Cabernet Cortis 2018
Popis
Červené víno české zemské | suché | certifikace BIO (CZ-BIO-002), Demeter |
spontánně fermentováno | objem: 0,75 l |
obec: Vinaře | vinice: Na Příčce | č.š.: 13/18
Alkohol: 15 % obj.
Cukr: 0,9 g / l
Kyseliny: 6,4 g / l
Bezcukerný extrakt: 29,2 g/l
Vína z vinařství Vinné sklepy Kutná Hora jsou plná života, energie a zdraví prospěšných látek. Vynikají svou jemností a mineralitou, která pramení z podloží bohatého na minerální látky.
Rodinné vinařství založil v roce 2002 pan Stanislav Rudolfský, v roce 2005 převzal řízení společnosti jeho syn Lukáš. Společnými silami se pustili do obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Ta sahá až do středověku a je spojena s působením cisterciáckého kláštera v Sedlci.
Nyní pečují o 54 ha vinic na tratích U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou, U Borku a Na Příčce. Hospodaří biodynamicky. Nepoužívají chemii na vinici ani ve sklepě a víno vyrábí pouze z vlastních hroznů. Jsou pyšnými držiteli značky BIO a jako jediné vinařství v České a Slovenské republice, také prestižní certifikace biodynamického hospodářství Demeter.
Související produkty
| Hmotnost | 1.375 kg |